美國加州 櫻桃

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貨號: us-ca-cherry 分類: , , , , 標籤: , , ,

描述

櫻桃纖細嬌嫩,易碰撞受損,從摘採、清洗至包裝的過程須於24小時之內完成。早上4點至11點的黃金時段以人工方式採收後送至包裝工廠,以約4℃的流動清水清洗、肉眼辨識外觀及大小是否完整適中。富含鐵、維生素、花青素及膳食纖維等,其中鐵含量每100公克高達6毫克,為水果之首,被稱作「美容果」。

 


加州境內洛迪、林登、史塔克頓、摩根山丘、吉爾羅伊、霍利斯特等地,白天日照充足、夜晚氣溫寒冷乾燥的山谷地形,此天然環境適合櫻桃生長,故加州櫻桃甜度高、粒粒飽滿。由於產地具有「台美航線」班次頻繁的便利,故當地生產的櫻桃最快能於24小時內完成全程作業。

 


挑選、清洗及保存方式

 

 

硬度高的櫻桃較為新鮮,陽光照射或灑水均會使櫻桃軟化,故彈性佳、果肉堅實者品質較佳。此外,櫻桃梗完整鮮綠表示果實較為新鮮。

 

 

 

櫻桃屬漿果類水果,易損壞,以清水沖洗櫻桃表面的時間不宜過長,更不可浸泡,以免表皮腐化褪色。

 

由於櫻桃碰水會軟化、不耐儲存,買後盡快吃完。建議吃多少清洗多少,尚未清洗則可冷藏保鮮約3至7天。

 

 

圖片僅供參考,以實際到貨商品為主

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美國櫻桃等級

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