美國華盛頓Ambrosia蘋果(禮盒)

美國華盛頓Ambrosia蘋果(禮盒)

NT$975

● 每箱重量(約):古典禮盒(8顆入) / 1.5公斤
● 免運費

描述

於1990年代加拿大英屬哥倫比亞省被發現的安保西亞(Ambrosia)蘋果,在希臘神話中的意義代表著諸神的食物,加拿大與美國擁有特殊專營權,在栽種及販售時需要經過同意;此品種日益增加在2005年後提高專營權費來限制栽種增加的現象。外表透亮的奶油黃色及紅色交錯而成,帶著蜂蜜般的清新果香,低酸度、質地脆嫩、香甜多汁,其因甜度高,可搭配糕點食用。

華盛頓蘋果產區主要以韋納奇與雅基馬地區為主。由於日夜溫差大、降雨少的氣候環境非常適合蘋果生長,以融雪灌溉的純淨水源,加上火山土壤肥沃,使產出的蘋果甜度更高、色澤更加亮麗、果肉更加緊實,乾燥的氣候則能減少果樹病蟲蟲害發生。

挑選、清洗及保存方式

 

果斑明顯代表口感及甜度較佳;果臍越深表示果核較小,果肉相對飽滿。此外,使用指背輕彈,選擇聲音紮實清脆者較為新鮮。

 

以約40℃清水沖洗表皮,切勿高溫清洗或浸泡。另外,將削好的蘋果放至濃度約0.85%的食鹽水浸泡15分鍾可防止變色。

 

在室溫下置於陰暗處、或以袋子包覆後冷藏保存,並儘早食用完畢。由於蘋果具催熟效果,建議與其它水果分開保存。

 

 

 

 

 

 

 

圖片僅供參考,以實際到貨商品為主

額外資訊

重量 15000 g
規格

金典禮盒(6顆裝)

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